Услышав слово «бутерброд» наверняка вы представили ломтик хлеба, на котором красуется докторская колбаса. Но не все так прозаично. На самом деле из бутербродов можно извлечь немалую пользу, поэкспериментировать с ингредиентами, а главное – приготовить очень быстро и необременительно.

i.tavriav.ua

Как сделать бутерброд полезным и питательным?

Согласитесь, во всем нужно знать меру. Употребление бутербродов – не исключение. Наверняка вы неоднократно слышали, что такая пища несет вред и в ней нет ничего полезного. Конечно, если злоупотреблять бургерами и т. д., то все заявления небезосновательны. Но можно выбрать другой путь и получить от бутерброда пользу. Начать следует с таких хитростей:

• Если вы хотите бутерброд с низким содержанием калорий, используйте хлеб с цельными зернами. Он полезный уже сам по себе, так как его компоненты проходят наиболее минимальную обработку.

• Чтобы не перегрузить желудок «тяжелой» пищей, при использовании в качестве начинки подчеревки, шпротов, жирного мяса, масло лучше не использовать вообще.

• Если вы хотите сделать бутерброд с мясом, то резать его следует поперек волокон. Так оно лучше усваивается и жуется.

• Чтобы получился питательный бутербродный завтрак, можно белый хлеб густо намазать медом. Такая пища не только хорошо насыщает, но и обогащает организм витаминами.

Топ простых рецептов сэндвичей и бутербродов

3f-delivery.ru

Сэндвич с красной рыбой

Ингредиенты:

хлеб (лучше для тостов);

белый перец (щепотка);

семга слабого посола;

нежный сливочный сыр 200 г;

зеленый молодой лук (пучок).

Приготовление:

Смешайте сыр с тщательно нарезанным лучком, приправьте перчиком. Полученным соусом смажьте два кусочка хлеба. На один из них положите рыбку и накройте другим сырной массой вниз. Такой сэндвич можно разрезать пополам.

Бутерброд с зеленью

Ингредиенты:

масло сливочное;

вчерашний хлеб;

зеленый молодой лук;

иная зелень (майоран, орегано, базилик, укроп, петрушка и т. д.).

Подтаянное масло смешать с мелко нарезанной зеленью. Полученной массой смазать бутерброд. Готово!

Летний бутерброд

Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей;

редис 4 шт.;

огурцы 2 шт.;

яйца 1 шт.;

зеленый салат (листья) 4 шт.;

сливочное масло 20 г.

Приготовление:

Сварить яйца и нарезать их кружочками. Огурцы и редис тоже нарезать кружочками. Хлеб обжарить на хорошо разогретой сковородке пару минут, потом смазать сливочным маслом. На два куска выложить листья салата, огурцы, редис и яйца. Плотно соединить оба куска вместе.

gratin.ru

Питательный бутерброд с орехами и бананами

Ингредиенты:

банан;

белый хлеб;

арахисовое масло.

Подрумянить хлеб в духовке. Смазать маслом из арахиса и положить сверху кружочки банана.

Сэндвич с лососем и авокадо

Ингредиенты:

цельнозерновой хлеб;

авокадо;

сок лимона;

копченый лосось.

Приготовление:

Перемешать до однородной массы мякоть авокадо и сок лимона. Смазать полученным соусом хлеб и выложить сверху кусочки рыбки.

Бургер с рыбой

Ингредиенты

филе рыбы 300 г;

хлеб для бургеров;

лук;

яйцо;

зелень;

пюре картофельное 200 г;

помидор 2 шт.;

листья салата 4 шт.;

панировочные сухари;

подсолнечное масло.

Приготовление:

Подрумянить лук на сковородке. Добавить филе, соль и жарить еще около 5 минут. Измельчить поджаренные компоненты с помощью блендера, смешать с пюре и зеленью. Слепить из этой массы котлетки и обмакнуть сначала в яйцо, а потом в сухари. Обжаривать в полсолнечном масле на большом огне. Готовые бургеры выложить на хлеб с ломтиками помидоров и листочками салата, сверху накрыть второй половинкой хлеба.

takprosto.cc

Бутерброд с сыром и грибами

Ингредиенты:

шампиньоны 4 шт.;

цельнозерновой хлеб;

масло сливочное 3-4 ч. л;

оливковое масло 1-2 ст. л;

репчатый лук 0,5 шт.;

чеснок 1 зубок;

хороший, твердый сыр 4 кусочка.

Приготовление:

Обжарить на оливковом масле лук (5 - 7 минут). Добавить чеснок. Через минуту выложить грибы и готовить 10 - 15 минут до золотистого состояния. Поперчить, посолить. Снять с огня. Всыпать тёртый сыр и перемешать с горячими грибами, чтобы он расплавился. Каждый кусок хлеба смазать сливочным маслом с одной стороны и обжарить промасленной стороной. Выложить грибную начинку на один кусок и закрыть вторым куском хлеба обжаренной стороной вверх.

Быстрый бутерброд с копченой курицей

Ингредиенты:

филе курицы копченое;

 вчерашний хлеб;

сыр твердый;

авокадо;

зеленый лучок;

душистый, молотый перец.

Приготовление:

Нарезать небольшими ломтиками филе и спелое авокадо. Положить на хлеб сперва филе, потом авокадо. Посыпать мелко нарезанным луком, тертым сыром и перцем. Запечь в духовке пару минут при температуре 240 °С.

russianfood.org

Бутерброд с яйцом и копченым лососем

Ингредиенты:

густой йогурт без вкусовых добавок;

хлеб (ржаной);

вареное яйцо;

корнишон;

зеленый лучок;

копченый лосось.

Приготовление:

Перемешать мелко нарезанные корнишоны, вареное яйцо, лук и йогурт. Смазать полученной смесью хлеб и положить сверху кусочек лосося.

Такие бутерброды хорошо насыщают и питают организм. А главное, их можно делать быстро и не обременительно.

Какие «игры» с бутербродами опасны?

К сожалению, есть у бутербродов своя «темная сторона». И если употреблять их нерационально, то можно ухудшить не только самочувствие, но и здоровье. Основные «бутербродные» ошибки это:

 Слишком жирный бутерброд.

Чрезмерное злоупотребление бутербродами. Такая пища тяжела для переваривания и может спровоцировать заболевания (гастрит, колит).

Источник