Аппетитный кусок свинины запекается в фольге с луком и специями и получается просто божественным! Вкусное, сочное, мягкое, хорошо пропечённое мясо с одинаковым успехом подойдет для обычного обеда и для праздничного ужина. Очень стоит попробовать!

Ингредиенты:

свинина без кости (лучше всего шея)1-1,2 кг;

лук 2 шт.;

аджика или любые приправы для мяса 2 ст. ложки;

соль, черный перец по вкусу;

растительное масло для смазывания.

Приготовление:

Свинину помыть, обсушить, по желанию разрезать целый кусок пополам. Натереть мясо солью и черным перцем со всех сторон. Лук нарезать полукольцами.

Разложить на рабочей поверхности несколько слоев фольги и смазать их растительным маслом. Выложить мясо, смазать аджикой (или любыми приправами) и обсыпать луком.

Плотно завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа. За 10 минут до конца развернуть фольгу, чтобы корочка мяса подрумянилась. Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Источник