Хрустящий куриный шницель послужит сытным обедом или ужином. Подавайте его с тушеными овощами, салатом или другим блюдом по вашему вкусу.

 

Ингредиенты:

550 г куриной грудки

1/3 стакана натертого сыра

1 ст. л. цедры лимона

2 ст. л. нарезанных листьев петрушки

1 ч. л. чесночного порошка

1/2 стакана муки

панировочные сухари

соль, перец

1 яйцо

1 ст. л. молока

растительное масло для жарки.

 

Приготовление:

Смешайте панировочные сухари, натертый сыр, цедру лимона, петрушку и чесночный порошок. Приправьте солью и перцем.

Взбейте яйцо с молоком в неглубокой миске.

Обваляйте куски нарезанного куриного филе в муке. Далее обмакните в яичную смесь. И в завершение обваляйте в панировочных сухарях.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Готовьте курицу порциями по 4–5 минут с каждой стороны или до золотистой корочки.

Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Подавайте сразу же.

Также читают:

Как приготовить классический шницель