Рецепт запеченной курицы подходит как для приготовления целой куриной тушки, так и отдельных частей. В данном случае мы использовали куриные ножки. Очень вкусной получается курица, благодаря темному пиву, в ней сохраняется сок и дополнительно создается насыщенный соус.

 

Ингредиенты:

Куриные ножки – 6 шт.;

Чеснок – 1 головка;

Бекон – 100 г;

Морковь – 2 шт.;

Лавровый лист – 4 шт.;

Прованские травы – 1 ст. л.;

Темное пиво – 1 бутылка;

Соль и перец по вкусу.

 

 

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 200°С. И подготовьте продукты: почистите чеснок на зубки, порежьте морковь крупными кусочками, бекон разрежьте на полоски. Теперь натрите куриные ножки солью с перцем и поместите в форму для запекания. Добавьте к курице чеснок, бекон, морковь и специи.

Налейте пиво в форму с курицей и поставьте в духовку.

Запекайте 15 минут, затем переверните куриные ножки и запекайте еще 15 минут. Переверните еще два раза с тем же промежутком времени. После четвертого переворота, курица должна обрести карамельный цвет.

Источник: jamadvice.com.ua

Также читают:

Курица с апельсином, белым вином и чесноком

Курица в духовке в медово-горчичном маринаде