Соусы

Соус Альфредо

 

Предлагаем приготовить насыщенный и сливочный соус для ваших любимых блюд. Чтобы соус получился однородный, советуем выбирать сорта сыра, которые хорошо плавятся.

Подробнее: Соус Альфредо

Комментировать (0 Комментариев)

Гуакамоле

 

Вы можете сделать это блюдо из авокадо в виде салата или соуса, в зависимости от ваших вкусов.

Подробнее: Гуакамоле

Комментировать (0 Комментариев)

Соус шоколадный

Вкуcный шоколадный соус, приготовленный на основе сливок и темного шоколада. Идеальный вариант для украшения любимых десертов.

Подробнее: Соус шоколадный

Комментировать (0 Комментариев)

Соус бешамель: классический рецепт

 

Бешамель – один из основных соусов французской кухни. Его популярность объясняется простотой приготовления и универсальностью: бешамель одинаково хорошо подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам.

Подробнее: Соус бешамель: классический рецепт

Комментировать (0 Комментариев)

Универсальная томатная заправка

 

Томатная заправка для первых блюд всегда пригодится в хозяйстве. С такой приправой и борщ получится вкусный, да и томатный суп на основе этой густой, концентрированной приправы можно сварить очень быстро. В соус к мясу или рыбе достаточно добавить 1 столовую ложку томатной заправки, чтобы усилить вкус и придать аромат. В общем, приправа универсальная, и в сезон созревания овощей можно заготовить ее побольше — зимой пригодится!

Подробнее: Универсальная томатная заправка

Комментировать (0 Комментариев)

Чимичурри – универсальный соус к мясным блюдам

 

Чимичурри – это соус, который традиционно готовят из свежей измельченной зелени и других приправ. Произошел он из Аргентины, но быстро стал популярен в других южноамериканских странах, а затем и во всем мире. Лучше всего он подходит к мясу и рыбе, приготовленным на гриле, улучшая, подчеркивая и оттеняя их вкус.

Подробнее: Чимичурри – универсальный соус к мясным блюдам

Комментировать (0 Комментариев)

Кисло-сладкий соус из алычи к мясу и рыбе

 

Соус из алычи отличной приправой к мясу и рыбе. Его мягкая консистенция, насыщенный цвет и пикантный вкус удивят самого требовательного гурмана. Изысканную терпкость придает ему измельченная плодовая кожура – ее не следует удалять даже из переспелых плодов.

Подробнее: Кисло-сладкий соус из алычи к мясу и рыбе

Комментировать (0 Комментариев)

Соусы к отварному картофелю: 6 простых рецептов

 

Ни для кого не секрет, что чаще всего вкус блюда определяют правильно подобранные соус и специи. Даже такая повседневная еда, как отваренная картошка, может стать праздничной, если подать к ней соус или заправку. Предлагаем вам варианты соусов к картофелю, которые вам понравятся. Эти соусы просты, вкусны и доступны.

Подробнее: Соусы к отварному картофелю: 6 простых рецептов

Комментировать (0 Комментариев)

5 лучших ягодных соусов к мясу

 

Мы привыкли кушать ягоды в сыром виде или варить из них компоты и варенье. Как насчет соусов к мясу? Это очень вкусно, а приготовить изысканное дополнение к блюду не составит большого труда.

Подробнее: 5 лучших ягодных соусов к мясу

Комментировать (0 Комментариев)

Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму

 

Ароматную приправу для любимых блюд — зеленую аджику, — приготовить в домашних условиях получится очень быстро. Приправа подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, ее можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками.

Подробнее: Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму

Комментировать (0 Комментариев)

Вустерширский соус: как приготовить и куда добавлять

 

Вустерширский соус считается одним из самых популярных пикантных соусов во всем мире. В Англии, где он был создан, его оригинальный рецепт тщательно скрывается, однако поварам из разных стран удалось самостоятельно воссоздать рецептуру, максимально приближенную к настоящему. Мы расскажем подробнее о том, что такое вустерширский соус и как его приготовить.

Подробнее: Вустерширский соус: как приготовить и куда добавлять

Комментировать (0 Комментариев)

Прованский соус «Айоли»: домашний рецепт

 

Название прованского соуса «Айоли» переводится как «чеснок и оливковое масло». Готовится он точно так же, как майонез – собственно, это и есть майонез, но с большим количеством чеснока.

Подробнее: Прованский соус «Айоли»: домашний рецепт

Комментировать (0 Комментариев)

Соусы к курице: 10 лучших рецептов

 

Существует множество рецептов соусов для курицы, как классических, так и оригинальных. Благодаря этому великолепному разнообразию стало возможным подобрать именно тот вариант соуса, который сможет наиболее ярко раскрыть настоящий вкус мяса.

Подробнее: Соусы к курице: 10 лучших рецептов

Комментировать (0 Комментариев)

Соус из чесночных стрелок

 

Оригинальный пикантный соус из зеленого чеснока с сыром и тыквенными семечками – отличное дополнение к любой трапезе.

Подробнее: Соус из чесночных стрелок

Комментировать (0 Комментариев)

Сливочный соус «Альфредо»

Нежный соус с изысканным названием «Альфредо» родом из Италии, но самую большую популярность приобрел уже в Америке.

Подробнее: Сливочный соус «Альфредо»

Комментировать (0 Комментариев)

Соус болоньезе: классический рецепт

Из всех рецептов лазаньи самым распространенным является рецепт, где в качестве начинки используется соус болоньезе. В итальянской кухне он играет большую роль: с ним готовят не только лазанью, но и пасту, и другие блюда. Основу соуса составляет фарш, который, как правило, делают из двух видов мяса. Также обязательными компонентами являются лук, сухое вино и томаты. Так что соус болоньезе имеет пикантный вкус и неповторимый аромат, а приготовленная с ним лазанья превращается в настоящий шедевр.

Подробнее: Соус болоньезе: классический рецепт

Комментировать (0 Комментариев)