Сырный соус прост в приготовлении и отлично подходит к мясу, чипсам и картофелю. Ну а привычные макароны он превращает в совершенно новое блюдо с изысканным нежным вкусом.

vilkin.pro

Ингредиенты:

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. муки

5 ст. л. тертого сыра

1 ст. молока

соль по вкусу

черный и кайенский перец по вкусу.

 

Приготовление:

Поставьте кастрюлю на огонь и растопите в ней сливочное масло.

В растаявшее масло добавьте муку и мешайте до однородной массы.

Помешивая, введите в кастрюлю молоко. Смесь должна загустеть.

Добавьте специи и перемешайте.

Добавьте тертый сыр (можно больше, чем указано в ингредиентах). Помешивайте, пока масса не станет однородным соусом, затем снимите с огня.

Перелейте молочно-сырный соус в соусницу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Также читают:

Соус тартар: французская классика

• Назад
• Вперед