-->

 Мороженое - это вкус лета. Предлагаем полакомиться натуральным фисташковым мороженым, для приготовления которого вам не понадобятся специальные приспособления.

morozhenoe

divomix.com

Ингредиенты:

несоленые фисташки - 2 стакана;

яйца - 4 шт.;

молоко - 2 стакана;

сахар - 1 стакан;

сливки – 0.5 стакана;

несладкий йогурт – 0.5 стакана.

Приготовление:

Измельчаем несоленые фисташки в блендере.

Взбиваем желтки с сахаром добела состояния, пока масса не станет пышной.

В небольшую кастрюльку наливаем молоко, сливки и добавляем молотые фисташки. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Добавляем в кастрюлю желтки с сахаром и хорошо перемешиваем. Перекладываем кастрюльку на водяную баню, помешивая около 8 минут, пока масса не станет плотной.

Накрываем крышкой и даем остыть.

Добавляем йогурт. Хорошо перемешиваем.

Перекладываем смесь в пластиковый контейнер и ставим в морозилку.

Как только смесь начнет замерзать, перекладываем ее в блендер и снова взбиваем. Возвращаем в контейнер, ставим в морозилку и через 30 минут взбиваем еще раз.

Источник

Компонент комментариев CComment