Масленица-2020 начнется 24 февраля и будет длиться до 1 марта. Главное угощение праздника – блины. Предлагаем сделать из них торт с вишневой начинкой и сметанным кремом.

 

Для теста:

750 мл молока

50 мл растительного масла

2 стакана муки

2 ст. л. сахара

4 яйца.

Для начинки:

750 г консервированной вишни

150 г сахарной пудры

400 мл сливок для взбивания или густой сметаны.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста и пожарить тонкие блины.

Вишню без косточек откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Сливки или сметану взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Начать собирать торт. Для этого на блин выложить дорожкой ряд вишни. Свернуть рулетиком и выложить на блюдо.

Так проделать со всеми блинами, выложить их по принципу пирамиды, смазывая каждый слой кремом.

Потом сверху обильно покрыть кремом и поставить на два часа в холодильник.

Десерт можно посыпать шоколадной или кокосовой стружкой, украсить ягодами или полить растопленным шоколадом.

Также читают:

Блинчики с творогом и клубничной подливкой

Шоколадные блинчики