Из названия понятно, что главный ингредиент данного пирога – манка. Чтобы приготовить такой десерт дома не нужно много усилий и больших затрат. Манка, сахар и кисломолочные продукты в комплексе дают простой, но гармоничный по вкусу десерт. Теперь не нужно заставлять своих карапузов есть однообразную манную кашу, ведь за добавкой манника они придут сами.

Делается он довольно просто: крупа замачивается в жидких ингредиентах, после набухания добавляется сахар и прочие продукты. После запекания его можно кушать как в горячем виде, так и в холодном виде.

Поскольку таких заморочек как «не поднимается тесто» или «пригорел пирог» с манником не возникает, то приготовить его может даже начинающая хозяйка или мужчина, который решит порадовать свою любимую собственноручно приготовленным десертом.

Манник на кефире

Ингредиенты:

кефир – 1 ст.;

манка – 1 ст.;

три яйца;

сахарный песок – 0,5 ст.;

0,5 ч. л. соды;

1 пакетик ванилина;

для смазки формы сливочное масло;

наполнитель по вкусу (изюм, любые ягоды).

 

Приготовление:

Залить кефиром крупу, перемешать, оставить набухнуть. Обычно этот процесс длится не менее одного часа.

Присоединить к набухшей манной крупе яйца, сахарный песок, всыпать ванилин, предварительно взбив яйца до появления стойких пиков.

Всыпать соду, до этого погасить ее уксусом. Если хотите, добавить изюм или ягоды.

Готовую массу отправить в форму для выпечки, обильно обработанную сливочным маслом. Готовить при 180–190 градусах в духовом шкафу 40 мин. Проверять, готово ли, деревянной палочкой.

Подавать пирог можно как в остывшем виде к чаю, так и в теплом с вареньем в качестве основного блюда на завтрак.

 

Манник на молоке

Ингредиенты:

молоко – 1 ст.;

масло сливочное – 30–40 г;

манка – 1 ст.;

три куриных яйца;

сахар – 1 ст.;

пшеничная мука – 1 ст.;

1 ст. л. разрыхлителя;

100 мл рафинированного растительного масла.

Приготовление:

Стакан молока нагреть, присоединить сливочное масло, этой жидкостью залить манку.

Куриные яйца взбить, всыпать сахар.

К ним присоединить растительное масло и взбить миксером.

Яичную массу и набухшую манку перемешать.

Отдельно соединить пшеничную муку с разрыхлителем, всыпать к молочно-манной массе, перемешать.

Запекать 40 мин в духовом шкафу температура должна находится на отметке в 180 градусов.

 

Манник на сметане

Ингредиенты:

домашняя сметана – 1 ст.;

манка – 1 ст.;

сахарный песок – 1 ст.;

1 ч. л. соды.

Приготовление:

Соединить манку со сметаной. Оставить набухать не меньше, чем на час.

Взбить яйца с добавлением сахара.

Перемешать манную смесь со взбитой яичной. Добавить соду.

Тесто переложить в форму и запекать 30-40 мин в духовом шкафу при 170-190 градусах.

Манник на сливках

Ингредиенты:

деревенских густых сливок – 1 ст.;

манки – 0,5 ст.;

75 мл рафинированного растительного масла;

сахарного песка – 1 ст.;

муки – 1 ст.;

1 ч. л. гашеной соды;

изюм;

цедра лимона или ванильный сахар.

Приготовление:

Смешать сливки с сахарным песком, крупой и подсолнечным маслом, оставить на час набухнуть.

После — присоединить соду, пшеничную муку, лимонную цедру и изюм.

Сделать тесто, дать ему постоять 30 мин.

Высыпать массу в подготовленную формочку, печь 35 мин при 180 градусах.

 

Манник с творогом

Ингредиенты:

0,5 кг творога домашнего;

2 стакана манки;

1 стакан сметаны;

2 стакана сахарного песка;

5 куриных яиц;

1 ч. л .соды или разрыхлитель;

ванилин.

 

Приготовление:

Творог пропустить через мясорубку.

Желтки отделить и отправить к творогу.

Туда же добавить сметану, крупу, ваниль, сахарный песок, гашеную соду.

Отдельно взбить белки до тугой пены.

Аккуратно вмешать белки в творожно-манную смесь.

Выложить получившееся тесто в форму и готовить 50 мин. Температура в духовом шкафу должна находиться на отметке 180.

Также читают:

Воздушный манник в микроволновке: топ-3 рецепта