А как насчет десертов из авокадо? Шоколадный мусс с авокадо — это прекрасная альтернатива сладким десертам и пирожным. В этом муссе сахар заменен на мед, обычное молоко на кокосовое и для пикантности добавлено авокадо. Поверьте, вы получите вкусовой восторг.

 

Ингредиенты:

Авокадо – 4 шт.;

Горький шоколад – 60 г;

Кокосовое молоко – ¼ стакана;

Какао – 4 ст. л.;

Мед – 3 ст. л.;

Соль – щепотка;

Ванилин – на кончике ножа.

Приготовление:

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и извлекаем мякоть. Мякоть авокадо перекладываем в блендер и взбиваем.

Кокосовое молоко ставим на медленный огонь, добавляем в него шоколад, какао, мед и соль. Постоянно помешивая, доводим до однородного состояния. Не кипятим.

Когда шоколадная масса остынет, вливаем ее к авокадо и еще раз хорошо взбиваем в блендере. Разливаем мусс в креманки, отправляем в холодильник на 3-4 часа, чтобы мусс стабилизировался.

Подаем шоколадный мусс, украсив кокосовой стружкой, тертым шоколадом или ягодами.

 Приятно аппетита!

Также читают:

Шоколадный крем для торта: три волшебных вкуса

Домашний шоколадный пудинг: 3 сладких рецепта