Если вы планируете отмечать День всех влюбленных в романтической обстановке, важно заранее позаботиться о праздничном меню. В этот день лучше забыть о сытных блюдах и крепком алкоголе и отдать предпочтение легким закускам, салатам и коктейлям.

Фото: pixabay.com

Например, можно приготовить простые блюда из овощей и морепродуктов. Наиболее подходящий вариант – холодная закуска или салат. На десерт подойдут воздушные пирожные, желе или легкий мусс. Напитки выбирайте на свой вкус: шампанское, вино или коктейли.

Вкусные блюда, приготовленные для любимых, помогут рассказать о ваших чувствах. В форме сердца можно приготовить закуски, салаты, суши, и, несомненно, сладкие десерты.

Готовьте с удовольствием!

Фото: pixabay.com

Авокадо с креветками и овощами

Ингредиенты:

Креветки – 350 г;

Авокадо – 1 шт.;

Зелень – по вкусу;

Сладкий перец – 1 шт.;

Листья салата;

Помидоры среднего размера – 2 шт.;

Свежевыжатый сок лимона – 2 ст. л.;

Оливковое масло Extra Virgin;

Соль – щепотка.

Приготовление:

Вымыть овощи и зелень в прохладной воде, обсушить.

Креветки отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, очистить.

Порвать листья салата крупно. У перца удалить семена, нарезать кольцами.

Очистить авокадо, нарезать брусочками.

Помидоры нарезать полукольцами.

Смешать сок лимона и масло Extra Virgin. Посолить и снова перемешать.

Мелко нарезать любимую зелень, например, можно взять петрушку или руколу.

Соединить ингредиенты в салатнике, сбрызнуть приготовленной заправкой, хорошо перемешать. Блюдо готово, можно подавать на стол!

Салат в форме сердца

Ингредиенты:

Филе лосося (слабосоленого) – 150 г;

Куриные яйца – 4 шт.;

Морковь – 2 шт.;

Помидоры черри – 450 г;

Огурцы соленые – 2–3 шт.;

Лук – 1 шт.;

Масло для жарки – 1 ст. л.;

Майонез по вкусу.

Приготовление:

Овощи моем. Отдельно отвариваем морковь и яйца.

Лук очищаем, мелко рубим и обжариваем до прозрачности.

Яйца очищаем, натираем на крупной терке. Морковь измельчаем на мелкой. Огурец нарезаем кубиками одинакового размера.

Филе лосося также режем кубиками.

Теперь нужно выложить продукты на тарелку слоями, придав форму сердца.

Первый слой – выкладываем яйца, сверху –  нарезанные огурцы. Смазываем майонезной сеткой.

Далее укладываем кусочки лосося, сверху – обжаренный лук.

Смазываем получившееся сердце майонезом, покрываем слоем моркови.

Сверху плотно выкладываем половинки помидоров черри. Охлаждаем салат в течение получаса и наслаждаемся!

Фото: pixabay.com

Клубничный десерт

Ингредиенты:

Клубника — 200 г;

Клубничное варенье — 40 г;

Йогурт белый — 100 г;

Мороженое — 100 г;

Желатин — 10 г;

Сахар по желанию.

Приготовление:

Йогурт, мороженое, клубнику и варенье смешиваем в глубокой миске. По желанию добавляем немного сахара. Взбиваем до однородности.

Желатин замачиваем и, когда он набухнет, добавляем к полученной массе и вымешиваем.

Разливаем десерт в заранее подготовленные формочки и оставляем в холодильнике до застывания.

Пикантный кофе

Ингредиенты:

Кофе свежемолотый — 1–2 ч. л.;

Вода — 100 — 150 мл;

Душистый перец — 1–2 горошины;

Кориандр — 1 зернышко;

Имбирь молотый — щепотка;

Корица — щепотка.

Приготовление:

Заварите кофе в турке привычным способом и добавьте в него любимые  пряности. Дайте настояться в течение 1-2 минут, процедите и сразу же подавайте.

Фото: pixabay.com

Коктейль с шампанским

Ингредиенты:

Ликер клубничный – 30 мл;

Клубника –2 шт.;

Шампанское –200 мл.

Приготовление:

Шампанское заранее охладить.

Клубнику вымыть, отделить плодоножки. Нарезать пополам.

Разделить ликер между бокалами. Добавить нарезанную клубнику.

Медленно влить шампанское. Подавать после приготовления.

Приятного аппетита и отличного празднования Дня влюбленных!